“一带一路”背景下汉语国际教育与中国饮食文化传播之思考——评《肚大能容——中国饮食文化散记》  

作　　者：陈阵 

机构地区：[1]四川文理学院文学与传播学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第9期3045-3045,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：四川文理学院教改项目(2020JY091)。

摘　　要：“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”是中国当前阶段对外开放和经济发展的重要战略,在“一带一路”背景下,汉语国际教育作为一门重要的语言专业,既是培育汉语人才的手段,也是对外输出中国文化的重要渠道。中国饮食文化内容丰富,特色鲜明,是中华文化体系中能全面彰显中华文化魅力的重要部分,在“一带一路”背景下推动中国饮食文化传播,有助于促进与沿线各国之间的文化交流,并进一步增强中国文化影响力。借助汉语国际教育的文化教学优势.

关 键 词：中国饮食文化 汉语国际教育 丝绸之路经济带 教学优势 一带一路 文化交流 中华文化 对外输出 

分 类 号：H195[语言文字—汉语] TS971[轻工技术与工程]