高等院校食品专业的特色英语教学模式——《烹饪与食品专业英语》评述  

作　　者：李婵 

机构地区：[1]石家庄医学高等专科学校

出　　处：《食品与机械》2022年第6期247-247,共1页Food and Machinery

摘　　要：由李燮昕等主编,中国轻工业出版社出版的《烹饪与食品专业英语》一书内容丰富实用,章节设计合理。不仅在课文的选取上注重难易度结合,还在基本内容上有所拓展,更重要的是其包含丰富的与行业相关的专业知识和专业用语,和学生的能力培养紧密相连,具有较强的科学性和实用性。

关 键 词：食品专业英语 英语教学模式 学生的能力 专业用语 高等院校 专业知识 难易度 烹饪 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]