思政教育与食品质量与安全专业教学的深度融合——评《食品质量与安全专业教学法》  

作　　者：冯平平[1] 

机构地区：[1]常州工学院工会

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第11期3727-3727,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：在教育改革发展背景下,立德树人是新时代教育的根本任务,而思政教育作为落实立德树人的关键性渠道,其重要性不言而喻。食品作为保障人民基本生存、维系人民健康、帮助人民实现美好生活向往的前提和基础,食品行业层出不穷的各种问题揭示了食品行业人才素养有待提高的事实,使得国家和社会对食品相关专业的思政教育提出了新要求。而将思政教育与食品相关专业教学进行深度融合是顺应教育改革要求的具体表现,可有效实现思政教育的时效性,加深学生对食品相关专业知识的理解,同时在专业教学中加入思政教育的重要元素,充分发挥思政教育功能,有助于激发学生的爱国情怀、增强学生的社会责任感,为社会和国家培养出对国家发展有益的人才。由孙志河、刘绍军和赵宝柱共同编著,高等教育出版社于2019年5月出版的《食品质量与安全专业教学法》一书,紧紧围绕食品质量与安全专业教学的最新人才培养目标和要求展开,向读者介绍了6种不同的教学方法,为思政教育、食品质量与安全专业教学深度融合的实现提供了载体。

关 键 词：思政教育 高等教育出版社 立德树人 教育改革发展 深度融合 食品质量与安全专业 知识的理解 新时代教育 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学] TS201.6-4[文化科学—教育学] TS207.7-4[轻工技术与工程—食品科学]