本期卷首  

出　　处：《休闲读品》2022年第2期1-1,共1页

摘　　要：本刊上期(2022年第一辑)介绍了五个香型白酒的国家标准、产地、工艺和风味特征,包括清香型、老白干香型、芝麻香型、凤香型、浓酱兼香型。本期继续介绍浓香型、特香型、馥郁香型、酱香型、董香型五种香型白酒的国家标准、产地、工艺和风味特征。

关 键 词：风味特征 馥郁香型 酱香型 浓香型 芝麻香型 清香型 老白干香型 凤香型 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]