带这些字样的食品慎买  

作　　者：李园园 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2022年第7期22-23,共2页

摘　　要：如何挑到健康食品?除了仔细看配料表和营养成分表外,我们还可以通过一些“关键词”进行筛选,带有下面这些“字样”的食品要慎买。牛奶——“调制乳”“乳饮料”。牛奶是补钙的极好来源,配料也很纯粹,只有一个“原料奶”,但“调制乳”就不一样了。国家标准中对于调制乳的描述是“以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。”

关 键 词：营养强化剂 调制乳 食品添加剂 健康食品 复原乳 配料表 原料奶 乳饮料 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]