音乐在餐饮空间主题设计中的应用——评《餐饮空间设计》  

作　　者：曲鹭鹭 

机构地区：[1]河北大学艺术学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第14期4745-4745,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着人们物质生活水平的提高,人们开始追求更高层次的精神生活。以餐饮行业为例,餐饮空间对大众而言已经不单单是吃饭的场所,人们对餐饮空间的环境、格调等提出了更高的期待。面对顾客的这一需求,各商家在餐饮空间设计方面各出奇招,通过在设计中融入各种主题来提升吸引力。通过调查市面上将音乐应用于餐饮空间主题设计中的案例可知,音乐主题深受大众喜爱,且已设计出诸多成功案例,但目前仍处于发展中阶段,在设计过程中存在未正确理解主题含义、未抓住主题重点、过于形式化、缺乏文化内涵等问题。因此,成功将音乐应用于餐饮空间主题设计中的这一任务任重道远,对其开展进一步探讨极具必要性。由欧阳丽萍、袁玉康、郑欣联合编著、华中科技大学出版社出版的《餐饮空间设计》一书,为设计出高级舒适、符合人们期待的餐饮空间提供了丰富的理论和案例指导。

关 键 词：音乐主题 餐饮空间设计 餐饮行业 主题设计 音乐应用 案例指导 欧阳丽 成功案例 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]