怎样准确定性用冰乙酸配制生产“食醋”的违法行为?  

作　　者：曾霞 

机构地区：[1]湖南省衡阳市市场监督管理局

出　　处：《中国品牌与防伪》2022年第7期13-15,共3页China Brand and Anti-counterfeiting

摘　　要：2019年12月21日食醋新国标GB 2719—2018《食品安全国家标准食醋》的正式实施,给食醋的生产经营和消费者的饮食用醋带来了深远影响。可是食醋行业违法使用冰乙酸配制生产然后使用标签虚假标称“食醋”销售的行为仍有发生。如何准确定性处罚呢?各级市场监管部门在具体的执法办案中出现了一些观点分歧。是定性为生产经营超范围使用食品添加剂呢?

关 键 词：食品添加剂 食用醋 冰乙酸 观点分歧 新国标 超范围使用 食醋 食品安全国家标准 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]