话梅排骨  

作　　者：晴雨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2022年第8期57-57,共1页

摘　　要：夏日炎炎,再向您推荐这道话梅排骨,热吃冷吃均可,绝对是消夏美味!准备食材:400克排骨,10颗话梅,一小把冰糖,三片香叶,一小截桂皮,2-3瓣八角,葱姜若干。还可以加少许其他自己喜欢的香料,我习惯加一点草果。料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许鸡精(不用再加盐了,调味品和话梅都有成味,可以起锅前尝尝,如果不够再加)。

关 键 词：话梅 食材 鸡精 排骨 蚝油 调味品 桂皮 老抽 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]