六大白酒产区品牌发展之路  

作　　者：郭煦 

机构地区：[1]《小康》·中国小康网

出　　处：《小康》2022年第25期30-33,共4页Insight China

摘　　要：近年,白酒勾兑门、食用酒精风波、真假酒风波等频频出现,让爱酒人士买酒成为一件很焦虑的事情,“害怕买到、喝到酒精酒”,“害怕花冤枉钱”,“怕被卖酒的忽悠”……随着经济的发展、粮食的富足,以及酿酒技术的成熟,再加上以“勾兑酒”冒充“纯粮酒”高价销售的市场乱象,监管部门终于重拳出击,决定将“勾兑酒”清理出白酒领域,改名叫作“配制酒”。

关 键 词：食用酒精 酿酒技术 白酒勾兑 配制酒 高价销售 发展之路 市场乱象 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]