以大学语文教学为载体的中国饮食文化传播探究——评《肚大能容——中国饮食文化散记》  

作　　者：李彦湄 

机构地区：[1]北京财贸职业学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第16期5428-5428,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：中国饮食文化根植于源远流长的农耕文明,是中华优秀传统文化中的瑰宝,其独特的文化意蕴、丰厚的哲学智慧和富有地域特色的审美特征值得每一位华夏儿女学习和传承。大学语文课堂是青年学子接受文化熏陶的重要载体,在大学语文课程中融入饮食文化教学,是传承和传播中华优秀传统文化的有效路径。

关 键 词：中华优秀传统文化 中国饮食文化 农耕文明 文化熏陶 大学语文教学 哲学智慧 青年学子 重要载体 

分 类 号：H193[语言文字—汉语] TS971[轻工技术与工程]