乳清粉进出口贸易分析  

作　　者：张蒙 张宝锁 

机构地区：[1]中国国际电子商务中心,北京 [2]宁夏顺宝现代农业股份有限公司,宁夏吴忠

出　　处：《畜牧产业》2022年第8期47-51,共5页ANIMAL AGRICULTURE

摘　　要：在新冠肺炎疫情背景下,全球乳制品消费量呈现出迅猛增长态势。根据海关总署和国家统计局数据,2020年、2021年我国居民人均乳制品折合原奶消费量同比分别增加7.6%和11.9%,分别高于2010—2019年年均增速5.4个百分点和9.7个百分点。乳清是生产奶酪的副产品,与奶酪的生产比约为9∶1,其乳糖、乳清蛋白、矿物质等干物质含量约占原料乳的50%。

关 键 词：进出口贸易 国家统计局 乳清粉 干物质含量 乳清蛋白 原料乳 乳制品消费 奶酪 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F752.6