韭菜炒豆芽  

作　　者：刘阿姨(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第10期49-49,共1页Diet Science

摘　　要：用料:韭菜100克,绿豆芽100克,干红辣椒3个,大蒜1瓣,油、食用盐、鸡精各适量。做法1韭菜清洗干净切段,绿豆芽清洗干净,干红辣椒清洗干净去籽切段,大蒜剥皮切碎。2锅中油烧热,下入大蒜碎、干红辣椒段,炒出香味。3将绿豆芽倒入锅中翻炒,再下入韭菜段翻炒均匀。

关 键 词：干红辣椒 绿豆芽 食用盐 鸡精 韭菜 剥皮 去籽 切段 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]