豆面  

作　　者：王祥夫 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第10期58-58,共1页Diet Science

摘　　要：晋陕两地偏爱面食由来已久,用来吃面条的碗也大,民间窑烧的那种蓝花大碗,大小几乎像个小盆子,端这样大的碗一只手不行,要用两只手。以这样的大碗吃面,我想会把上海和广州那边的食客吓坏,上海的葱油面好吃,但碗太小,吃两碗不够,再来两碗好像还不够,但不好再要,怕把旁边的人吓坏。说到吃面条,要想尽兴最好去晋陕,人手一只大碗,谁也别笑话谁,挑面喝汤,此起彼伏,山呼海啸!

关 键 词：葱油 面条 面食 食客 上海 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]