食品保鲜膜, 你真的了解吗  

作　　者：岳进 闵甜甜 

机构地区：[1]上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系

出　　处：《大众医学》2022年第11期43-44,共2页

摘　　要：随着冰箱和家用微波炉的普及,各类保鲜膜成为冷藏保鲜和微波加热食物时的标配。保鲜膜为人们的生活带来不少便利,但如果使用不当,有可能带来健康危害。很多人保存食物时习惯用保鲜膜包裹,殊不知保鲜膜有各种材质之分,适用范围不尽相同。市场上琳琅满目的各种保鲜膜有什么区别?该如何选择?

关 键 词：保鲜膜 冷藏保鲜 微波加热 家用微波炉 健康危害 使用不当 食物 适用范围 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]