中国饮食文化的历史传承与创新发展——评《饮食文化十三讲》  

作　　者：靳桂荣 

机构地区：[1]宁阳县复圣中学

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第20期6789-6789,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：饮食是国计民生的根本。凝聚着中华民族思想理念与精神意识的传统饮食文化,更体现出中华传统文化的博大精深以及中华历史文明的悠久深厚。这是中华民族对世界饮食文明所作出的重大贡献,具有良好的历史传承价值。

关 键 词：传统饮食文化 中国饮食文化 饮食文明 传承价值 传承与创新 中华传统文化 国计民生 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]