高职烹饪营养与卫生课程 融入课程思政的实践与研究  

作　　者：马艳梅 

机构地区：[1]新疆生产建设兵团兴新职业技术学院

出　　处：《中国食品》2022年第24期52-54,共3页China Food

基　　金：2022年兵团职业教育课题“新时代高职院校《烹饪营养与卫生》课程思政研究与建设”(2022-BZJ-001)。

摘　　要：职教是指对被教育者掌握特定职能或生产劳动中所必须的技能基本知识、能力和职业素养的培训,包含初等职教、中等职业培训、高等职业教育,主要目的在于培育应用型人才,以及具备相应的文化程度和知识能力的社会主义工人和文化建设者。专业课在高职课程体系中所占比例很高,在各学科思政中发挥着非常关键的功能与意义,因此教师应该在全面掌握专业课所要揭示的社会现状与实质的基础上,挖掘其背后的人文考量、价值关怀与策略定位,并认真整合各学科的思政教育元素,将之纳入教学计划与课堂内容,做到全程教育、全面育人,使各类教学与思政教育相互协调。

关 键 词：思政教育 高职课程体系 课程思政 高等职业教育 中等职业 被教育者 课堂内容 全程教育 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]