饮食文化在中国文学史上的地位探究——评《饮食文化十三讲》  

作　　者：安文 

机构地区：[1]焦作师范高等专科学校文学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第22期7477-7478,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着时代更迭与大众生活水平的提升,饮食不再仅是满足个体口腹之欲的物质产品,同时还是在地理位置、民族特色、经济发展等诸多因素共同作用下形成的特殊文化,并作为一种叙述对象被写进文学作品中,深刻影响着我国文学的发展。由李世化编著、当代世界出版社出版的《饮食文化十三讲》一书,从饮食思想、礼仪、器具、典故等方面出发,系统介绍中华饮食文化的发展流变,探析饮食文化与文学的内在关联,以便读者基于文学视角来理解认知中华饮食文化。

关 键 词：中华饮食文化 饮食思想 大众生活 口腹之欲 叙述对象 中国文学史 文学视角 当代世界出版社 

分 类 号：I209[文学—中国文学] TS971[轻工技术与工程]