六大类茶如何存放  

作　　者：傅军 

机构地区：[1]上海市茶叶学会

出　　处：《科学生活》2022年第9期67-70,共4页Science & Lifestyle

摘　　要：不同的茶,其茶性和需要陈化度均不同。有的茶需要尽快饮用,而有的茶则久存冲泡更佳。不同茶类存放的具体要求也不尽相同,下面介绍“六大类茶应当如何存放。绿茶绿茶属不发酵茶,鲜叶经杀青、揉捻以及干燥等工艺而制成。绿茶存放时间不宜过长,若将茶叶罐用食品袋包严后入冰箱冷藏,可有效延长存放时间。

关 键 词：存放时间 不发酵茶 绿茶 茶叶罐 杀青 揉捻 冲泡 食品袋 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]