“岗课赛证”育人模式下人才培养构建——以食品质量与安全专业为例  

作　　者：杨祎 夏俊梅 韩潇[1] 张哲 徐先存 

机构地区：[1]长江职业学院,湖北武汉430074 [2]武汉市金银湖中学,湖北武汉430000 [3]武汉同济现代医药科技股份有限公司

出　　处：《福建轻纺》2023年第2期33-35,共3页The Light & Textile Industries of Fujian

基　　金：全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题——食品类专业“岗课赛证”综合育人模式和机制研究(项目编号:SHK2022123)。

摘　　要：为在“岗课赛证”育人模式下探索食品质量与安全专业人才培养模式的构建,文章对“岗课赛证”四位一体的人才培养模式内涵进行分析,阐释新时期食品产业对食品质量与安全专业人才的培养要求,针对人才培养模式的构建路径进行研究,从而形成面向食品质量与安全专业的产学研三赢合作教育机制,全面提升应用型高等院校面向人才的教育水平。

关 键 词：“岗课赛证” 食品质量与安全 培养要求 教育改革 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS201.6[文化科学—教育学]