南国梨贮藏期保鲜剂筛选  

作　　者：玄志友(摘录) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2023年第1期58-58,共1页China Fruit News

摘　　要：据《北方园艺》2022年第20期《不同保鲜剂处理对南果梨贮藏期品质的影响》(作者叶春苗等)报道,为探索南国梨贮藏期的适用保鲜剂,采用0.25 mg/kg 1-甲基环丙烯(1-MCP)、0.25 mg/kg硝普钠(SNP)和0.25 mg/kg褪黑素作为保鲜剂处理南果梨,研究了不同处理对南果梨果实贮藏理化指标与酯类香气成分变化的影响。

关 键 词：保鲜剂处理 南果梨 贮藏期 香气成分变化 果实贮藏 南国梨 褪黑素 理化指标 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]