巧吃山楂过个保健年  

作　　者：牛润科 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（下半月）》2023年第1期49-49,共1页

摘　　要：每年春节的餐桌上,我家最受欢迎的就是山楂,下面教大家巧用山楂做美味,过个幸福的保健年。有的人家春节炖鲜鱼时,习惯喷点醋去腥提味而我家却用新鲜山楂代替醋,炖出来的鱼色鲜味美,清香可口,没一点腥味。当我们吃下吸满鱼汁的山楂果时,那才是珠联璧合的天然美味呢!

关 键 词：鱼汁 山楂果 保健 去腥 鲜味 美味 珠联璧合 腥味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]