河南省科技特派员助力温县山药面条制品产业快速发展  

作　　者：姜春艳 朱燚波 

机构地区：[1]不详

出　　处：《乡村科技》2022年第24期2-2,共1页Rural Science and Technology

摘　　要：为深入贯彻落实党的二十大精神,全面推进乡村振兴,河南农业大学食品科学技术学院张剑教授团队发挥长年从事小麦粉及其制品生产技术研究的优势,积极对接位于焦作市温县的河南天香面业有限公司,并提供科技服务,在山药原浆挂面生产技术提升与专用面粉生产技术应用方面取得了明显效果,使企业产品质量明显提高,得到了市场的高度认可。河南天香面业有限公司是温县的一家面粉与挂面加工企业,是国家级农业产业化龙头企业,计划推动山药面条制品研发与生产,以生产出优质的山药原浆挂面。

关 键 词：食品科学技术 企业产品质量 原浆 专用面粉 挂面生产 河南农业大学 乡村振兴 挂面加工 

分 类 号：F323.3[经济管理—产业经济] F326.5