菜花炒肉  

作　　者：晗宝(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第3期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料菜花300克,猪肉60克,胡萝卜30克,蒜5克,生抽2勺,油、盐、五香粉各适量。做法1.菜花小块,放入盐水中浸泡20分钟,焯水2分钟后,捞出备用。2.猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,蒜切末儿。3.锅中油烧热,下入猪肉片、胡萝卜片,加五香粉、蒜末儿爆出香味。

关 键 词：五香粉 猪肉片 胡萝卜片 菜花 生抽 焯水 切片 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]