欧盟修订酒精饮料分析的参考方法  

出　　处：《食品与机械》2023年第2期44-44,共1页Food and Machinery

摘　　要：欧盟官方公报2023年2月21日消息,2月16日欧盟委员会通过(EU)2023/383实施条例修订(EC)第2870/2000号酒精饮料分析的参考方法,并废除(EEC)No 2009/92条例,该条例确定了酒精饮料、芳香化葡萄酒、芳香化酒基饮料和芳香化酒产品鸡尾酒制备过程中农业来源乙醇的分析方法,发布后第20日生效。主要内容如下:(1)该条例适用于欧洲议会和理事会(EU)2019/787第5条所定义的农业乙醇;农业来源乙醇的欧盟参考分析方法应为该条例附件中规定的方法;农业来源的乙醇应被视为一种馏出物,其酒精度应按附件第一章附录II的规定直接测量。

关 键 词：酒精饮料 酒精度 酒基 鸡尾酒 欧洲议会 欧盟委员会 馏出物 葡萄酒 

分 类 号：TS261.7[轻工技术与工程—发酵工程]