课程思政背景下地方高校食品类专业核心课程的评价体系构建与实践  

作　　者：刘丽莉[1] 陈卉 程伟伟 肖枫[1] 贺家亮[1] 

机构地区：[1]河南科技大学食品与生物工程学院、食品加工与安全国家级教学示范中心、功能食品资源研究与利用河南省教育厅科技创新团队

出　　处：《中国食品》2023年第6期32-34,共3页China Food

基　　金：校级重点教改项目:课程思政背景下地方高校食品类专业核心课程的评价体系构建与实践(2021BK049);本科教学工程项目:食品工艺学课程思政样板课、课程思政教学团队;本科教学工程项目:校级食品工艺学A一流课程、食品工艺学课程虚拟教研室(13150015);“互联网+”模式下食品专业一流本科课程对大学生创新创业实践问题的研究(JYB2020204);河南省教育科学“十三五”规划2019年度一般课题:食品科学与工程专业工程创新能力培养的实践教学模式研究(120191-JKGHYB-0064);河南科技大学虚拟仿真实验教学项目培育(13090005)。

摘　　要：一、理论研究和实践探索现状分析课程思政的概念被提出后,各地高校在课程思政内涵、课程思政要素的发掘和整合、课程思政与专业课程之间的关系等方面取得了显著的成果。课程质量评估是推动课程思政工作的重要保障,是检验课程教学质量的重要指标,也是提高教学效果的一种反馈机制,但目前的课程思政评估体系却存在一些亟待解决的缺陷。

关 键 词：课程思政 专业核心课程 食品类 评估体系 反馈机制 体系构建与实践 课程质量评估 现状分析 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]