校园食品安全突发事件的防范与应对——评《食品安全与卫生学(第二版)》  

作　　者：王利青[1] 

机构地区：[1]南京工业大学保卫处

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第4期337-338,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：食品产业是当前世界上最具发展潜力和竞争力的产业之一,因此各国都非常重视食品行业的进一步发展,同时各国都对于食品安全都非常重视,通过行政、法律等多种方式加强食品安全监管,打击违法事件。但由于政府监管不到位和部分食品行业主体过于看重经济利益,使得食品安全突发事件时有发生,受到社会大的众广泛关注。在食品安全突发事件中,学生群体得到较高的关注度,校园一旦发生食品安全事故往往是群体事件,危害性较高。

关 键 词：食品安全事故 食品产业 违法事件 食品行业 食品安全监管 防范与应对 群体事件 政府监管 

分 类 号：G478[文化科学—教育学] F203[文化科学—教育技术学]