《粮食加工》杂志社征稿启事  

出　　处：《粮食加工》2023年第2期34-34,共1页Grain Processing

摘　　要：为了满足粮食加工行业日益增长的技术需求,更加广泛地开展信息交流与合作,为广大同行、读者提供更多科技信息资料,《粮食加工》杂志社特征集以下几方面的文章:◆论坛:我国粮食加工行业的发展规划、方针、政策;粮食产业多元化发展的分支、方向。国内外粮食行业面临的重点课题、最新科技动态、学术活动及年度市场行情分析预测等。◆粮食·加工:有关小麦加工制粉(等级粉、专用粉、营养强化粉、胚芽及麸皮等副产物研究开发)的工艺、技术、标准、质量控制和添加剂;面粉厂的设计、技改、操作实践及经验总结等;有关稻米的加工工艺、技术、标准、质量控制;米厂设计、技改、节能降耗、设备选型、安装调试、存在问题、改进办法及操作实践体会;以稻米及副产物(米糠、碎米、稻壳等)为原料的研究开发、综合利用等;有关各种杂粮、豆类、薯类等加工技术、工厂设计及产品研发等。

关 键 词：粮食加工 小麦加工 营养强化 专用粉 米厂 产业多元化 科技动态 粮食行业 

分 类 号：TS21-5[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] G23[轻工技术与工程—食品科学与工程]