爆炒大肠  

作　　者：忠哥美食记(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第4期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料猪大肠、青辣椒、红辣椒、洋葱、蒜、料酒、生抽、盐各适量。做法1.猪大肠清洗干净切段,青辣椒切块,红辣椒切块,洋葱切条,蒜切碎。2.沸水中滴入少许料酒,下入猪大肠段焊水去腥。

关 键 词：猪大肠 切条 红辣椒 料酒 去腥 生抽 青辣椒 洋葱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]