邱佛子豆花饭庄的四大特色  

作　　者：罗亨长 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2023年第4期28-29,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：过去,居家成都少城的小士绅们,一般起床较晚,也很少过问早饭,因大都在前一晚宵夜时吃了各色各味各形食品,不仅腹中不空,且那“花肠子”蠕动较慢,尚需消却饱胀,故有的人在自家门前的树阴下,品“一支烟”工夫的香茶,敦促自己“出恭”,待“轻松”之后,日头已爬上三竿,才想起“日课”来。于是,自个儿或临时组成AA制(当时称盘子头开花、打平伙),朝祠堂街(今少城路)东头的“邱佛子”豆花饭庄走去。

关 键 词：AA制 豆花 佛子 四大特色 香茶 食品 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]