食品保质期是怎么算出来的  

作　　者：顾森 

机构地区：[1]北京

出　　处：《中学生数理化（八年级数学）（人教版）》2023年第5期21-22,共2页

摘　　要：翻看各种食品的包装盒、包装袋,你都能看见食品的保质期.一袋速冻水饺上可能写有“保质期18个月”,一碗方便面上可能印着“保质期至2024年5月16日”.打开食品包装前,最好先看一下保质期.过了保质期的食品,可能就不能吃了.食物放久了会坏,这叫作食物的腐败.食物腐败的原因有很多,比较主要的原因就是食物在微生物的作用下会分解、变质.虽然这些微生物不见得对人有害,但分解、变质后的食物往往会丧失原本的色、香、味和营养价值,甚至会产生一些不利于人体健康的物质.所以,食品包装袋上要印保质期.买回来的食品应该尽量在保质期内吃完,这样就不用担心吃坏肚子了.

关 键 词：食品包装袋 速冻水饺 食品保质期 方便面 人体健康 营养价值 微生物 包装盒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]