健康时令菜--番茄炖牛肉  

作　　者：文明 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第4期8-8,共1页

摘　　要：材料:番茄250克,熟牛肉200克,葱段、姜丝各适量。调料:甜面酱、植物油、大料、盐、白糖、料酒、水淀粉、高汤各适量。做法:1.熟牛肉切块;番茄洗净,去蒂切块。2.热锅热油,下入大料炸至棕红色,放葱段、姜丝炝锅,放入甜面酱炒香,加高汤、料酒、盐。

关 键 词：甜面酱 去蒂 植物油 料酒 熟牛肉 调料 高汤 番茄 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]