提高中餐烹饪与营养专业学生素养的有效途径  

作　　者：谷小波 

机构地区：[1]江苏省泗阳中等专业学校

出　　处：《食品界》2023年第4期80-82,共3页Food Industry

摘　　要：近年来,随着职业教育结构的调整和招生规模的扩大,烹饪专业学生的学习环境变得越来越艰苦,学习动力也不足,这给职业学校学生的学习生活带来了极大的挑战,严重阻碍了职业教育的持续发展。随着社会对职业教育、职业学校以及学生的关注度不断提高,许多学生都会选择从初中升入高中,再进入高等职业学府,以获得更好的就业机会。

关 键 词：学生素养 高等职业 职业学校学生 学习动力 招生规模 职业教育结构 烹饪专业学生 烹饪与营养专业 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]