藤条炖肉  

作　　者：仇士鹏 

机构地区：[1]不详

出　　处：《思维与智慧》2022年第28期50-51,共2页Thinking and Wisdom

摘　　要：我曾开玩笑道,我上高中后迅速地长胖,便是因为再没有吃到藤条炖肉。“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”,儿时,每个月都有几天,母亲会拿起藤条,开始炖肉。在年少时,它算是一道家常菜,只不过它的美味仅供父母专享。藤条的坚韧配上小肉的白嫩和弹性,虽然比不上十全大补丸,但也能清淤降火,对肝火上涌而引发的头晕日赤尤其有疗效,能迅速使人神清气爽。

关 键 词：烹饪方式 食材 十全大补丸 藤条 美味 炖肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]