府谷炒米  

作　　者：王旭东 

机构地区：[1]不详

出　　处：《金秋》2023年第8期66-67,共2页

摘　　要：府谷炒米,就数哈拉寨人做的地道。炒米,也叫茶米,是蒙人祖祖辈辈传下来的食品。习惯了游牧生活的蒙人,为追逐草场,居无定所,饮食上也不讲究。早晚喝一碗红茶或奶茶,.吃点炒米,成了家庭生活的不二选择。可是蒙人做出来的炒米,个头小,瓷实,看上去焦黄焦黄的,抓一把放进嘴里,嚼起来很费劲。

关 键 词：游牧生活 奶茶 红茶 府谷 饮食 食品 炒米 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]