平稳血糖,先从主食下手  

作　　者：陈丽娟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康养生》2023年第5期24-24,共1页

摘　　要：主食是碳水化合物含量最高的食物类别,是血糖上升的主力军。很多人的日常主食选择白米饭、白面条、白馒头和精白面粉做的包子、饺子、面饼、煎饼,以及精白面粉做的饼干、面点、甜点、膨化食品和油炸食品等。看起来花样挺多的,但其实这些主食都是精白米、精白面粉这两种材料,餐后血糖很难控制好。

关 键 词：油炸食品 膨化食品 精白面粉 面饼 碳水化合物含量 包子 精白米 饺子 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]