早午餐的初夏西语  

作　　者：褚宏辚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2023年第5期92-95,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：春夏之交,户外就餐成为很多食客喜欢的用餐方式。北京COMMUNE RESERVE(华贸臻选店)就在不久前重新开放露台,用心布置绿植花草,营造悠然怡人的花园场景,并适时推出早午餐新菜单,由周末扩展到每日早午餐。本季新菜单以健康潮流、高颜值为餐品设计理念,如对藜麦、牛油果、酸奶、罗勒等食材的运用,采用新鲜食材自制低糖低脂的酱汁,简单调味,色彩自然鲜明,主打一个天然又潮范儿。

关 键 词：牛油果 用餐方式 食材 酸奶 酱汁 菜单 设计理念 高颜值 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]