夏秋之交,来碗黄皮莲山水鸭汤  

作　　者：蓝森麟 

机构地区：[1]广州中医药大学第一附属医院内科

出　　处：《秋光（长寿生活）》2022年第9期28-28,共1页

摘　　要：口食材:鲜黄皮果250克,铁棍山药100克,鲜莲子100克,水鸭1只,猪瘦肉250克。做法:先将水鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;黄皮果洗净,纵切开两半;铁棍山药削皮,洗净,滚刀切厚片;猪瘦肉洗净,切厚块。

关 键 词：铁棍山药 猪瘦肉 黄皮果 食材 陈皮 羽毛 沸水 鲜莲子 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]