中国古代的庖人与厨娘  

作　　者：王仁湘 

机构地区：[1]不详

出　　处：《人生与伴侣（国学）》2022年第11期72-75,共4页

摘　　要：“自古有君必有臣,犹之有饮食之人必有庖人也。”要吃,就要有制作食物的人,古代将以烹调为职业的人称作庖人,也就是现在我们所说的厨师。厨师在古代有时地位较高,受到社会的尊重;有时也挣扎在社会的最底层。

关 键 词：厨师 庖人 最底层 饮食 烹调 古代 食物 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]