香葱肉松面包  

出　　处：《饮食科学》2023年第5期36-36,共1页Diet Science

摘　　要：做法1.水、鸡蛋、酵母混合均匀,加入波兰酵头、面包粉、白糖、盐混合均匀,揉成光滑面团。2.加入黄油继续揉成手套膜状,室温醒发1小时。3.将面团分成2个,分别擀成饼状,切成小块。

关 键 词：切成小块 面包粉 醒发 肉松 面团 手套 混合均匀 酵头 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]