泡椒仔鸡  

出　　处：《饮食科学》2023年第5期39-39,共1页Diet Science

摘　　要：用料仔鸡1只,大土豆2个,蒜头15个,泡椒大量,泡嫩姜2个,老姜1片,青蒜苗5根,酱油1勺,白砂糖1勺,油1勺,料酒适量,盐少许。做法1.仔鸡清洗干净切小块,豆去皮切块,泡椒切碎,泡嫩姜切碎,青蒜苗斜刀切长段,蒜头去皮。

关 键 词：嫩姜 泡椒 去皮 料酒 酱油 蒜头 仔鸡 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]