基于食品行业实践应用的食品专业英语教学  

作　　者：苏竞[1] 

机构地区：[1]湖北警官学院国际警务系

出　　处：《食品与机械》2023年第5期244-244,共1页Food and Machinery

基　　金：湖北省高校省级教学研究项目[编号:2016380]。

摘　　要：由吴澎等主编,科学出版社有限责任公司出版的《食品专业英语》一书,从食品营养与健康、食品安全管理、食品技术等多个领域论述了食品专业英语如何高质量教学。(1)食品专业英语教学实践。在书中,作者对中国食品专业英语教学的实际情况进行了详细分析。例如,目前中国大多数高校食品专业在英语教学过程中还存在学生英语基础水平不高、教学内容和实践脱节以及教学模式落后等情况。

关 键 词：食品专业英语 专业英语教学 食品行业 食品安全管理 英语教学实践 教学模式 教学内容 实践应用 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS201-4[轻工技术与工程—食品科学]