审核评估视角下食品专业教学方法与课程质量保障研究  

作　　者：刘欣 袁杰 

机构地区：[1]盐城师范学院评估处 [2]江苏吉依掌柜绿色食品有限公司

出　　处：《食品与机械》2023年第5期245-246,共2页Food and Machinery

基　　金：江苏省高校哲学社会科学研究一般项目[编号:2022SJYB2045]。

摘　　要：随着生活质量的不断提高,食品质量的安全话题热度与日俱增,对地方高校食品类专业的人才需求也日益急迫。在新形势的要求下,食品类专业人才培养质量的要求也进一步提升。地方高校食品类专业规划、建设发展以及专业教学质量保障机制的完善面临新形势。如何有效地进行食品类专业教学,确保专业课程质量实效,培养优秀的专业人才,已经成为地方高校食品类专业教育关注的热点问题。

关 键 词：审核评估 食品类专业 专业人才 食品质量 课程质量保障 食品专业教学 教学质量保障机制 人才培养质量 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] TS20-4[文化科学—教育学]