越南菜“冲出重围”,成长之路尤可期  

作　　者：唐艺 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国-东盟博览》2023年第5期24-25,共2页China-Asean Panorama

摘　　要：越南菜作为东南亚菜系中的一支,近年来逐渐探索出打开“中国味蕾”的穷门,成为逐渐流行起来的小众餐饮品类。作为东南亚餐饮中一股不可忽视的新兴力量,越南菜究竟凭借何种优势逐渐俘获了“中国胃”?其未来的发展之路又将如何走好呢?

关 键 词：越南菜 成长之路 菜系 餐饮 冲出重围 新兴力量 不可忽视 东南亚 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]