越南菜

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广西凭祥“越南菜”
《美食》2025年第2期75-80,共6页三只眼(文/摄) 
广西和越南交界的凭祥市给人的第一感觉就是热和满眼的绿色,对于不远万里从北方乘坐近4个小时飞机的我们来说,完全就是两个季节的瞬间转换。凭祥几乎有点越南的感觉。在中越边境的交界线,的确能感受到邻邦山水相连、一衣带水的美誉,越...
关键词：交界线 凭祥市 中越边境 越南菜 感觉 
数读
《中国烹饪》2024年第2期10-10,共1页
1.5万家东南亚菜是异国菜系中热度较高的一个,凭借浓郁的东南亚风情、上瘾的口味、多元的产品收获了我国众多消费者的喜爱。日前发布的《东南亚菜发展报告2024》显示,截至2024年1月,全国东南亚菜门店总数超过1.5万家。东南亚菜可分为泰...
关键词：泰国菜 越南菜 菜系 东南亚 马来西亚 
德国饮食多样性清后的社会边缘群体
《党员文摘》2023年第19期52-53,共2页王自强 
在德国柏林,打开手机外卖软件,各种选择令人眼花缭乱,世界各地美食应有尽有。在这里,德国本地菜反而不是主流,土耳其肉夹馍和越南菜等异域风味大有“喧宾夺主”的架势。德国饮食的多样性离不开外籍务工者和外来移民。据德国联邦统计局...
关键词：越南菜 肉夹馍 数据显示 外来移民 饮食 社会边缘群体 多样性 土耳其 
越南菜“冲出重围”,成长之路尤可期
《中国-东盟博览》2023年第5期24-25,共2页唐艺 
越南菜作为东南亚菜系中的一支,近年来逐渐探索出打开“中国味蕾”的穷门,成为逐渐流行起来的小众餐饮品类。作为东南亚餐饮中一股不可忽视的新兴力量,越南菜究竟凭借何种优势逐渐俘获了“中国胃”?其未来的发展之路又将如何走好呢?
关键词：越南菜 成长之路 菜系 餐饮 冲出重围 新兴力量 不可忽视 东南亚 
体验越南古镇:定制奧黛,搭篮子船
《看世界》2021年第11期74-77,共4页Luna 
品尝可口的越南菜、欣赏多彩的灯笼、体验穿着奧黛的乐趣、乘船游水椰子树林,这些你都可以在会安古镇完成。会安是越南中部的港口城市,在历史上因连接亚洲和欧洲的贸易而繁荣。2020年元旦期间,我和友人前往这座古城,探寻它的独特与美丽。
关键词：港口城市 越南中部 越南菜 古镇 体验 
玲珑清淡越南菜
《烹调知识》2020年第11期62-62,共1页杜学峰 
对于吃惯了川菜的人而言,越南菜实在是太过于清淡。尤其是刚从充斥着火锅、烧烤、豆瓣酱、油辣子的四川奔来,越南菜的清淡几乎让我的舌苔失灵了。好了,在忍耐了很多天,对红油和麻辣也渐渐没了那么深刻的记忆之后,好像慢慢能从这样的清...
关键词：越南菜 豆瓣酱 川菜 红油 火锅 麻辣 烧烤 清淡 
食在越南:玲珑的清淡
《饮食科学》2019年第7期60-60,共1页腊月酒 
对于吃惯了川菜的人而言,越南菜实在是太过于'清淡'味。尤其是刚从充斥着火锅、烧烤、豆瓣酱、油辣子的四川奔来,越南菜的清淡几乎让我的舌苔失灵了。好了,在忍耐了很多天,对红油和麻辣也渐渐没那么记忆深刻之后,好像慢慢能从这样的清...
关键词：越南菜 
玲珑清淡越南菜
《幸福（下）》2019年第6期12-12,共1页俞媛媛 
对于吃惯了川菜的人而言,越南菜实在是太过于清淡。尤其是刚从充斥着火锅、烧烤、豆瓣酱、油辣子的四川奔来,越南菜的清淡几乎让我的舌苔失灵了。
关键词：清淡 越南菜 川菜 
玲珑清淡越南菜
《特别文摘》2019年第4期27-27,共1页俞媛媛 
对于吃惯了川菜的人而言,越南菜实在是太过于清淡。尤其是刚从充着火锅、烧烤、豆瓣酱、油辣子的四川奔来,越南菜的清淡几乎让我的舌苔失灵了。好了,在忍耐了很多天,对红油和麻辣也渐渐没了那么深刻的记忆之后,好像慢慢能从这样的清淡...
关键词：越南菜 豆瓣酱 川菜 红油 火锅 麻辣 烧烤 清淡 
NAM·现代越南菜餐厅
《现代装饰》2018年第12期30-37,共8页YOD Design Lab设计团队 Andriy Bezuglov 范嘉苑 
NAM·现代越南菜餐厅位于乌克兰基辅,室内设计由YOD Design Lab设计团队打造。整体空间采用了法国殖民时期风格,从各种装饰元素到空间细节都充满浓郁的民族特色。为了尽可能地还原出该时期的风貌特征,设计团队专门根据越南的热带气候将...
关键词：越南菜 NAM 餐厅 整体空间 室内设计 装饰元素 民族特色 天然材质 
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