中国传统饮食文化的英译探索——评《学英语 讲中国故事·饮食文化篇》  

作　　者：闵翠[1] 

机构地区：[1]银川能源学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第9期333-334,共2页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：宁夏回族自治区高校高水平本科教育项目(宁教高办[2021]7号)。

摘　　要：中国传统文化历史悠久、博大精深,在当今社会当中依然有着重要影响。在当前文化强国战略的要求下,大力推动传统文化复兴,增强传统文化时代价值以及传统文化的世界影响力,是我国文化事业发展的重要手段。中国饮食文化历史悠久,兼具物质和精神文化双重属性,并且在长期历史发展中,我国饮食文化早已走出国门,在世界范围内具有一定影响力。同时,随着我国对外开放事业的持续深化,国际交往日益密切,饮食是人们生活的必备品,因此通过饮食文化交流可以加强我国与世界的联系。要达到这一目的,就要强化传统饮食文化英译研究。

关 键 词：传统饮食文化 中国饮食文化 国际交往 文化事业发展 文化强国战略 中国传统文化 世界影响力 走出国门 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]