西红柿鸡蛋蔬菜面  

出　　处：《糖尿病之友》2023年第6期27-27,共1页

摘　　要：食材:面粉200克,菠菜200克,鸡蛋2颗,西红柿2个。配料:盐2克,番茄酱2勺,葱少许。做法:1.制作菠菜汁:菠菜洗净沥水,锅中冷水加少许盐,煮开后放入菠菜,烫软后捞出,加适量清水打成汁。2.制作面条:面粉中加入盐和菠菜汁,搅拌成絮状之后盖上湿布醒发半小时后揉匀,擀成片状后切成面条。

关 键 词：醒发 番茄酱 食材 面条 菠菜汁 西红柿 面粉 鸡蛋 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]