菠菜汁

作品数：55被引量：65H指数：4
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彩色果蔬豆腐的工艺优化
《农产品加工》2023年第22期44-48,共5页柯青 李文杰 刘雅娜 
新疆维吾尔自治区“大学生创新训练项目”(S202010758013)。
豆腐作为中国特有的食品,营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质等,深受广大消费者喜爱,在市场上非常畅销。彩色果蔬豆腐在普通豆腐高营养的基础上,丰富了其口味、色泽,并增加了膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。通过单因素试验结合...
关键词：彩色豆腐 果蔬豆腐 工艺优化 质构测定 菠菜汁 胡萝卜汁 
西红柿鸡蛋蔬菜面
《糖尿病之友》2023年第6期27-27,共1页
食材:面粉200克,菠菜200克,鸡蛋2颗,西红柿2个。配料:盐2克,番茄酱2勺,葱少许。做法:1.制作菠菜汁:菠菜洗净沥水,锅中冷水加少许盐,煮开后放入菠菜,烫软后捞出,加适量清水打成汁。2.制作面条:面粉中加入盐和菠菜汁,搅拌成絮状之后盖上...
关键词：醒发 番茄酱 食材 面条 菠菜汁 西红柿 面粉 鸡蛋 
大通宫廷小油条(绿)
《中国烹饪》2022年第6期33-33,共1页
菜品简介:油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。菜品特点:焦、软。成品规格:每个重80克。原料:标准粉25干克,菠菜汁300克,小苏打50克,矾300克,食用碱150克,盐600克。每500克面...
关键词：成品规格 油炸食品 食用碱 油条 菠菜汁 面食 菜品 标准粉 
本真演绎新鲜感
《中国烹饪》2021年第9期94-97,共4页季必军(制作) 孙阳(采访) 张洋(摄影) 
寻找食材本真滋味是每一个主厨最乐意做的事,尤其是将自然的风味融入到菜品中,打破常规的方式给食客带来视觉、味觉甚至触觉的新体验。这组来自北京将太无二崇文门店的菜品虽然在日料中较为常见,但在表达上更注重食材的选用和调味。据...
关键词：行政总厨 食材 天妇罗 菜品 菠菜汁 米醋 打破常规 
食“忆”——舌尖上的青岛印象
《青岛画报》2020年第6期1-1,共1页
饮食和记忆喂养了每一个人的灵魂,一个人的食"忆"牵动着一座城市的食"想"。青岛大虾的鲜美、螃蟹的肥美、卤猪手的绵软、脂渣的酥脆,都从胃之记忆,升华为情感和灵魂的印迹,那一饮一啄的心境,于时光深处缓慢氤氲开来,化作那独一无二的"...
关键词：馅料 菠菜汁 虾油 胶州大白菜 水饺 翡翠 螃蟹 包饺子 
把厨余垃圾变成染料
《作文（初中年级）》2020年第2期59-59,共1页方湘玲 
源自香港的一款被誉为“有灵魂的旗袍”风靡了整个网络,与旗袍一起被海内外网友广泛关注的,还有一位名叫艾瑞克的香港90后,正是他让原本普通的旗袍拥有了独特的灵魂。艾瑞克毕业于香港公开大学,从小热爱环保。一天,他不慎将榨好的菠菜...
关键词：旗袍 天然色素 厨余垃圾 菠菜汁 艾瑞克 环境污染 T恤 90后 
口腔溃疡喝番茄菠菜汁
《康复》2019年第5期I0014-I0014,共1页聂勇 
春季多风干燥,容易上火,口腔溃疡、炎症等问题也容易出现。而番茄菠菜汁对此有一定的缓解效果。将500克番茄洗净,用热水烫后去皮;600克菠菜洗净,切碎。
关键词：口腔溃疡 菠菜汁 番茄 
菠菜鸡蛋干加工工艺的优化被引量：9
《食品工业》2018年第12期64-69,共6页代昕冉 刘焱 赵晨 
2013年度公益性行业(农业)科研专项项目(201303084)。
为开拓蛋品加工新途径,提高蛋品价值,需对蛋制品加工进行创新。鸡蛋干是一种新型深加工蛋品,蔬菜鸡蛋干则是进一步的优化创新,此产品以鸡蛋全蛋液为主原料,添加蔬菜制作而成。采用单因素试验和响应面试验对产品的配方及工艺进行优化,得...
关键词：鸡蛋干 菠菜汁 加工工艺 配方 
美味面点 创新混搭
《四川烹饪》2018年第12期88-89,共2页邓华兰 
一些面点小吃的制作比炒菜还要难，因为各种原料的配方比例要求更严格，此外，还要加上揉制时间和程度的要求，炸制的油温和火候的掌控，蒸制的时间和火力的把握等。同一面点小吃的变化也多，单是变换色彩就可以做出不同的品种．比如花...
关键词：面点 美味 创新 配方比例 南瓜汁 菠菜汁 小吃 时间 
老菜新潮吃出“正能量”
《中国烹饪》2018年第12期10-13,共4页梁楹(策划) 王同建(韵作) 孙阳(采访) 张洋(摄影) 
考虑到冬季饮食的特点,既要增加人体热量,又要控制脂肪、胆固醇的摄入量,北京花园饭店行政副总厨王同建的这组冬季菜品以羊肉、牛肉、鱼、风鹅为主料。佐以菠菜、绍菜等蔬菜,在味型、造型等方面。将创意升华后的传统冬季美馔展现得“淋...
关键词：能量 菠菜汁 羊肉 冬季 摄入量 胆固醇 牛肉 多样化 
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