标准粉

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大通宫廷小油条(绿)
《中国烹饪》2022年第6期33-33,共1页
菜品简介:油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。菜品特点:焦、软。成品规格:每个重80克。原料:标准粉25干克,菠菜汁300克,小苏打50克,矾300克,食用碱150克,盐600克。每500克面...
关键词：成品规格 油炸食品 食用碱 油条 菠菜汁 面食 菜品 标准粉 
大通宫廷小油条(金)
《中国烹饪》2022年第6期34-34,共1页
菜品简介:油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。菜品特点:焦、软。成品规格:金黄色。每个重80克。原料:标准粉25千克,小苏打50克,矾300克,食用碱150克,盐600克。每500克面用12...
关键词：成品规格 油炸食品 食用碱 油条 面食 菜品 标准粉 小苏打 
大通宫廷小油条(棕)
《中国烹饪》2022年第6期35-35,共1页
菜品简介:油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。菜品特点:焦、软。成品规格:每个重80克。原料:标准粉25千克,南瓜汁300克,小苏打50克,矾300克,食用碱150克,盐600克。每500克面...
关键词：成品规格 油炸食品 食用碱 油条 南瓜汁 面食 菜品 标准粉 
大通宫廷小油条(黑)
《中国烹饪》2022年第6期36-36,共1页
菜品简介:油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。菜品特点:焦、软。成品规格:每个重80克。原料:标准粉25千克,可食用黑炭粉300克,小苏打50克,矾300克,食用碱150克,盐600克。每...
关键词：成品规格 油炸食品 食用碱 油条 面食 菜品 可食用 标准粉 
GB/T 1355—2021《小麦粉》质量标准要求
《现代面粉工业》2022年第3期38-38,共1页
质量指标要求见表格,其中加工精度和灰分为分类指标,小麦粉分为精制粉、标准粉,普通務三个类别。
关键词：小麦粉 加工精度 GB/T 质量标准要求 分类指标 质量指标 标准粉 
哪些食品含硒较多
《山西老年》2019年第7期60-60,共1页李德志 
硒是一种微量元素,它有抗氧化和保护心血管的作用。成年人每日膳食中需要摄入硒50微克。哪些常吃的食品含硒比较多呢?以下均按每100克计:小米含硒4.74微克,粳米含硒6.40微克,小麦面粉(标准粉)为6.88微克,黄豆6.16微克,大蒜3.09微克,黄花...
关键词：大蒜 成年人 标准粉 粳米 小米 食品 香菇 面粉 黄花菜 
全麦全谷物到底是什么
《生命与灾害》2018年第4期40-42,共3页马冠生 
近来,全麦粉、全谷物受到大家热捧。那么,全麦粉、全谷物到底是什么东西？和小麦粉有什么区别呢？小麦粉也就是我们常说的面粉,是小麦加工成的粉状产品。按其品质特性,可分为强筋小麦粉、中筋小麦粉、弱筋小麦粉和普通小麦粉等。按照相...
关键词：全麦粉 谷物 小麦粉 小麦加工 品质特性 国家标准 加工精度 标准粉 
面包酵母发酵力与面粉淀粉酶活力关系的研究
《现代面粉工业》2017年第2期50-50,共1页柏晓雯 
为了研究面包酵母不加糖面团发酵力与面粉中淀粉酶活力的关系,用5种不同品牌的标准粉和4个同一品牌不同生产日期的标准粉测定了一种活性干酵母的发酵力,并测定了这些面粉的淀粉酶活力。结果表明测定的发酵力最高的可以达到625 mL,最低...
关键词：酵母发酵力 淀粉酶活力 面包酵母 面粉 活性干酵母 生产日期 标准粉 测定 
购买面粉最好挑选标准粉
《科普天地》2017年第1期7-7,共1页林子淳 
如今面粉的种类有不少．例如全麦粉、标准粉、精白粉等等，会让你眼花缭乱。不知该如何选择。健康饮食专家提示。不同的面粉．各有各的好处，我们可以根据喜好来选择。但从营养的角度考虑，购买面粉还是应该选择标准粉。为什么要选择标...
关键词：挑选标准 面粉 选择标准 健康饮食 
收音机史话（二十）谈谈20世纪60年代前后的DIY（二）——收音机元器件的价格
《无线电》2015年第2期95-99,共5页徐蜀 陈汉燕 
20世纪60年代中期以前，收音机的元器件价格非常昂贵。当时北京的人均最低生活费是8元钱（不足8元者可以申请补助），一个普通的双职工家庭，靠100元左右的工资可以养活6～8人。我清楚地记得，1963年前后、在父亲单位的食堂，一盘肉片...
关键词：收音机 元器件 价格 年代 DIY 史话 标准粉 
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