虾油

作品数：142被引量：255H指数：9
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相关机构：山东师范大学山东鲁华海洋生物科技有限公司辽宁省大连海洋渔业集团公司中国海洋大学更多>>
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"海洋红宝石"磷虾油,比鱼油更好?
《家庭医生》2025年第4期28-29,共2页吴啟荃 
你知道磷虾油吗?近来,大众对磷虾油的关注度越来越高。据统计,2024年1月~9月,主流社交媒体关于"磷虾油"的互动量超83万;线上市场整体销售额规模近10亿元,相较于2023年显著上涨,预计到2030年全球整体规模有望达到50亿元。
关键词：社交媒体 红宝石 整体规模 关注度 线上市场 整体销售额 
磷虾油对小鼠免疫系统的调节作用研究
《现代食品》2025年第1期130-132,共3页霍合强 芦湉焱 
目的:研究磷虾油对小鼠免疫系统的调节作用。方法:选择40只ICR雌性小鼠,按体重随机分为4组,分别为食用植物油对照组以及低、中、高剂量磷虾油组(0.083、0.167、0.500 g·kg^(-1) bw),每组10只。观察对比小鼠的细胞免疫功能、抗体生成细...
关键词：磷虾油 免疫系统 小鼠模型 调节作用 
火龙果烩虾仁
《饮食科学》2024年第11期45-45,共1页飘味香(文/图) 
用料火龙果半个,虾6只,玉米粒半包,油、盐、鸡精各适量。做法1.火龙果去皮切块,虾头洗净,虾仁去虾线。2.玉米粒水2分钟,捞出沥干。3.锅中加油烧至七成热,下入虾头煸炒出虾油,弃去虾头。4.下入玉米粒、虾仁,翻炒至变色,加入适量盐、鸡精...
关键词：虾头 鸡精 煸炒 沥干 火龙果 虾仁 虾油 装盘 
磷虾油在酒精性肝损伤中的护肝作用研究分析
《中外食品工业》2024年第22期90-92,共3页梁惠 薛美兰 郭培玉 
酒精性肝损伤(ALD)是全球范围内常见的肝脏疾病,严重影响肝脏功能并可能导致肝硬化等并发症。现有治疗方法效果有限,因此探索新的天然药物成为研究热点。磷虾油作为一种天然来源的保健成分,因其富含ω-3多不饱和脂肪酸、磷脂和虾青素,...
关键词：磷虾油 酒精性肝损伤 护肝 
逢时科技:生而全球,锻造磷虾油产业引领者
《国际品牌观察(媒介)》2024年第11期33-37,共5页丁芸 
“人生除了扎堆还有什么?”“接着扎堆。”这是动画电影《快乐的大脚2》中两只南极磷虾的对话。南极磷虾是地球已发现生物中数量最大的单一物种,资源蕴藏量估计可达10亿吨,是重要的海洋生物资源。南极磷虾主要被加工为磷虾油进行开发和...
关键词：资源蕴藏量 海洋生物资源 南极磷虾 动画电影 开发和利用 附加值 引领者 
基于高分辨质谱及斑马鱼模型的磷虾油磷脂组成特征及降血糖活性分析被引量：1
《食品科学》2024年第18期134-142,共9页刘慧茹 李文玉 陈立国 王昊 周芳 韩利文 
山东第一医科大学学术提升计划项目(2019LJ003);山东省中医药高层次人才培育项目。
为了探究磷虾油的磷脂成分组成特征及降血糖活性,本研究首先采用比色法测定磷虾油中总磷脂含量,采用高分辨质谱对磷虾油中的磷脂组成成分进行检测并运用质谱裂解规律以及Lipidmaps、Lipidblast等数据库进行结构解析;此外采用四氧嘧啶与...
关键词：磷虾油 磷脂 高分辨质谱 降血糖 斑马鱼模型 
高压微射流参数对虾油凝胶构建的影响及油凝胶的应用
《食品与发酵工业》2024年第14期260-269,共10页苏雨曈 余进祥 傅雪军 郭全友 魏帮鸿 包海蓉 胡火根 
该文旨在研究射流压力和循环次数对构建虾油凝胶的影响,再将制备的油凝胶按不同添加比例替代复合龙虾肠中的动物脂肪。结果表明,随着射流压力从40 MPa增加至160 MPa,乳液粒径和油凝胶油损失率逐渐减小,电位绝对值和油凝胶硬度逐渐增大,...
关键词：动态高压微射流技术 乳液模板法 虾油凝胶 脂肪替代物 复合龙虾肠 
食遇记:虾仁玉米粥
《初中生天地》2024年第16期29-29,共1页
食材:大米100克、玉米粒100克、基围虾100克、葱姜适量。做法:1.处理粥料:将基围虾取虾仁,去虾线,加人料酒、盐、白胡椒粉、姜丝,腌15分钟左右。2.做虾油:将虾头和虾壳沥干,在锅里倒入食用油烧热,加人虾头和虾壳,熬至油变红,虾壳变酥。
关键词：白胡椒粉 基围虾 虾头 沥干 食用油 虾仁 食材 虾油 
磷虾油中有机砷脱除工艺优化被引量：2
《食品研究与开发》2024年第9期111-117,共7页方素琼 朱东奇 林锦淮 杨继国 
广东省重点领域研发计划项目(2022B0202010001);岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心自主科研项目(DT20220004);河源市科技计划项目(河科平台2022大专项010)。
选用椰壳活性炭和水为脱除剂,对磷虾油中有机砷进行脱除。以有机砷的脱砷率为指标,考察脱砷温度、椰壳活性炭添加量、水添加量、脱砷时间4个因素对磷虾油中有机砷脱除的影响,采用Box-Behnken设计响应面试验优化磷虾油有机砷脱除工艺,并...
关键词：磷虾油 有机砷 椰壳活性炭 工艺优化 脱砷率 
亚麻籽油磷虾油软胶囊辅助降血脂作用人体试食研究
《食品与发酵工业》2024年第7期69-73,共5页田世民 翟磊 陈建国 杨彩玲 杨溢 
为观察亚麻籽油磷虾油软胶囊对人体辅助降血脂的作用,将109例高脂血症者按血脂水平随机分为试食组和对照组。受试者不改变生活饮食习惯,试食组每日食用亚麻籽油磷虾油软胶囊2次,每次3粒,对照组采用空白对照。试验结果表明,试食组连续服...
关键词：亚麻籽油 磷虾油 降血脂作用 人体试食 
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