广东惠来:陆海接力“鲍”发新活力  

作　　者：周礼雄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2023年第10期47-49,共3页Agricultural Products Market

摘　　要：在海鲜美食圈,素有“北有大连鲍,南有惠来鲍”之说。鲍鱼,是惠来著名的水产品特产,有个小、味美的特点,以其为原料而制做的“清炖鲍鱼”为著名潮菜,更是宴席佳品,味道醇美,口感上佳。

关 键 词：水产品 潮菜 鲍鱼 惠来 宴席 特产 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]